2015年9月2日 星期三

Introduction of Slovenija's Podravska Wine regions 斯洛維尼亞 的 波德拉夫 葡萄酒產區_斯洛維尼亞產區之一


Podravska Wine regions 波德拉夫葡萄酒產區的細部產區介紹

Podravska Wine regions 波德拉夫葡萄酒產區,地處 斯洛維尼亞與 奧地利、 匈牙利 以及 克羅埃西亞 三國的交界地域,因為區內的 波霍爾耶山 ( Pohorje ) 與 德拉瓦河 ( Drava ) 而得到 Podravska 波德拉夫這個大區域地名,而該大區的第一大城市為 Maribor 馬里博市,同時, Maribor 馬里博市亦為 Podravska 波德拉夫 酒區中最重要之產酒區。

Podravska Wine regions 波德拉夫葡萄酒產區 早先的居住人口以德國人居多,佔整個區域人口比例的七成左右,而德語也很自然的成為當地主要的溝通語言,就連生活飲食的習慣也與德國相近。在第一次世界大戰結束後,因為德國當時為戰敗國的關係,這裡被南斯拉夫占領,占領後的新政府積極的實行去德國化的政策,強制境內的德國人遷出或是禁止使用德語。

第二次世戰爆發初期,德國再次占領這片土地,又重新讓德國人恢復應有的權益,但隨著二戰結束,德國再次潰敗,這片土地上的德國民眾亦再遭逢更加悲慘的種族迫害 !!! 有大批德裔民眾被送往勞改營至死 ...... 雖然,經過多年的種族迫害後,這片土地上的德裔居民巳經所剩無幾,但是過往德國人遺留下來的生活飲食習慣仍沒有太大的改變,Podravska Wine regions 波德拉夫葡萄酒產區 以甜白葡萄酒跟氣泡酒最聞名於世,整個產區中有高達九成以上是的產酒品項為白葡萄酒,且釀造方式與口味均與德系酒款相類似。



Podravska Wine regions 波德拉夫葡萄酒產區 共有 22000 公頃的葡萄園種植面積,區域內又可以再細分出七個小酒區 :


一、PREKMURJE

這個酒區位處 斯洛維尼亞的最東北角,冬天的氣候非常寒冷,夏季則是十分乾燥炎熱,為了搶在凜冬來臨前收成葡萄釀酒,這裡種植的葡萄品種非常的早熟,但因降雨量低的關係,產量一直無法提升。
此產區所釀造的葡萄酒以甜白葡萄與干型白葡萄酒為主,占總量的九成以上,其中,有 50% 的種植葡萄品種為 Laški  Rizling ( 義大利 )麗絲玲。另外,Chardonnay 夏多內、Sauvignon 白蘇維濃亦有不錯的表現。




二、HALOZE

Haloze 是沿著 Drava River 德拉瓦河 蜿蜒在山谷間,長達 31 公里的狹長葡萄酒產區,這裡的葡萄酒園就分佈在河谷陡坡上,有許多葡萄園的開墾歷史可上溯到羅馬時代,幾乎全部生產酒液顏色純淨的白葡萄酒。而所有採收的葡萄都會運至 Ptuj 普圖傑市進行釀造、裝瓶、儲藏熟成的工作。


三、LJUTOMER - ORMOŽ

這是 Podravska Wine regions 波德拉夫葡萄酒產區 中面積最小的細分產區,同時也被喻為 斯洛維尼亞 全境最好的酒區,擁有最優質的地塊與氣候環境,此區域最負盛名的酒款為晚收甜白酒與冰酒。




四、MARIBOR

MARIBOR 馬里博市在 西元 2012 年時被歐盟組織訂定為「歐洲文化之都」,區內出產一種名為 Aromatic White Wine 芳香白葡萄酒的特殊酒款。其實該酒使用的是歐陸常見的 Rizling 麗絲玲、 Chardonnay 夏多內、Sauvignon 白蘇維濃等常見葡萄品種混釀而成,由於釀造過程不經過橡木桶的熟成,因此,酒體的酸度銳利但卻又帶有悠長的清新香氣,風味非常的超然於世。

另外,MARIBOR 馬里博市酒區中還有一株高齡 498 歲 ( 西元 2015 年時計算 ) 的超老葡萄樹,巳被列為金氏世界紀錄當中,每年該株超級老藤還能產出 50 至 100 瓶 250 ml 的超老藤葡萄酒。而按往例,超老藤葡萄酒的釀造是委由當地的第一大酒廠 Vinag 酒莊來負責。

 Vinag 酒莊還擁有全世界最長的地下酒窑,依斯洛維尼亞官方網站所公佈的資料顯示, Vinag 酒莊 的地下酒窑建立至今巳有 200 多年的歷史,總長度達 3 公里,佔地約有 4.9 公畝,能儲存高達 700 萬公升的葡萄酒。




五、RADGONA - KAPELA

這個酒區的葡萄園沿著 Mura River 慕拉河 由東南方緊臨著 奧地利 的國土向西北方分佈,氣候溫差極大,以生產氣泡酒較為著名。


六、SREDNJE SLOVENSKE GORICE

這個酒區緊臨著阿爾卑斯山的山麓,在山麓的東部與南部坡地都有葡萄園的分佈,長久以來被視為 斯洛維尼亞 葡萄種植與葡萄酒釀造的起源地。


七、SMARJE - VIRŠTAJN

酒區位處 阿爾卑斯山 的山坳之間,險峻的氣候逼使葡萄酒農必須十分小心的照顧,方能穫得珍貴的葡萄果實,這裡出產一種特殊的 fresh Laški Rizling 清新型麗絲玲,該酒款帶有冷冽的花果香氣與甜味,一向是英國市場所熱銷的商品。



文字來源 --- 斯洛維尼亞 官方介紹網站資訊

網址 :  斯洛維尼亞 官網


照片來源 --- 感謝 Vinag 酒莊 台灣代理 東馬國際提供

網址 :  Vinag 酒莊 台灣代理 臉書頁面

            Vinag 酒莊 官網

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