CVNE 為 Compania Vinicola del Norte de Espana 的縮寫，若以字面上的翻譯是「西班牙北部的釀酒廠」，以擁有一百三十幾年歷史的世界頂級名莊，莊名卻如此的樸實無華，在華人的世界是十分不可思議的事，而在西方國家的命名上，則十分的常見 !!!
不過，台灣代理商 茂世則給了它較為響亮的中文命名「西班牙之星」釀酒集團。
酒莊自西元 1879年，由 Real de Asua家族的 Eusebio 與 Raimundo 兩兄弟創始至今，整個集團歷經五代的苦心經營，酒莊都仍為 Real de Asua家族所完全掌控，集團旗下擁有的葡萄園面積，也一路膨脹到如今的545公頃 ( 一公頃為 3025坪 )，誠可謂家大業大。
CVNE 自西班牙北部最著名的葡萄酒產區 Rioja 里奧哈發跡，目前，所擁有的葡萄田也絕大部分分佈在 Rioja Alta 上里奧哈、Rioja Alavesa 阿拉維沙里奧哈，這兩個子產區。酒莊除了與西班牙皇室一直有著密切的關係外，同時也是創新釀酒法的先驅者 !!! 西元 1940年，它建造了全西班牙首座混凝土發酵槽，把發酵的裝盛容器由傳統的橡木槽轉入象徵科技與前蔚的混凝土工業槽。
進入 80年代後，環保節能的意識抬頭， CVNE 集團在擴建酒廠規模的同時，選擇了重力引流釀酒槽的建築概念，也成為全西班牙首座不用幫浦抽取酒液，就能自然利用重力引流完成酒液轉移的酒莊。
CVNE 集團旗下有 Imperial (至尊)、Viña Real (皇家)、CUNE (庫尼) 這三個不同位階的品牌帶，此外，還有合併 Contino 康蒂諾堡後，專注生產以單一葡萄園為概念的 Contino 康蒂諾堡 系列。在 加泰隆尼亞地區則購入 Roger Goulart 羅傑古拉 這個 Cava 氣泡酒酒廠，以補足餐前酒款的缺額。另外，此次在西華飯店的品飲會上，女莊主 Maria Urrutia 還有帶來新近購併，座落於 Galicia 加里西亞地區的酒莊作品，讓整個集團的產品線更顯豐富。
品飲酒單 ~~~
- Roger Goulart Gran Reserva Brut 2011
- CUNE Blanco 2018
- CUNE Crianza DO Rioja ( X'mas Label) 2016
- Vina Real Crianza Rioja 2015
- Vina Real Reserva Rioja 2013
- Contino Reserva 2015
- Imperial Reserva 2014
- Imperial Gran Reserva 2011
- Pagos del Galir Godello 2018 (來自加里西亞的加碼酒款)
- Pagos del Galir Mencia 2017 (來自加里西亞的加碼酒款)
Roger Goulart Gran Reserva Brut 2011
Roger Goulart 羅傑古拉酒莊是加泰隆尼亞地區極具代表性的 Cava 名莊，酒莊創建於西元 1882年，只生產需在瓶中二次發酵且瓶中二次發酵時間至少需達三十個月以上的 Gran Reserva 級別 Cava。這間酒莊是在西元 2017年才被併入 CVNE 西班牙之星的旗下。
因為氣泡酒不是我品飲的強項，我一直無法在氣泡酒身上感受到與之昂貴價格相匹配的味覺感受 (特別是那貴得嚇人的 法國香檳 ) ，但這瓶 Roger Goulart Gran Reserva Brut 2011 那清新的青檸檬香氣與柔順但又能帶出強烈食慾的酸度，讓我覺得還蠻容易入口的。
它使用的是非常標準的卡瓦混釀三劍客 Xarel-lo 沙雷洛、Macabeo 馬卡貝歐、Parellada 帕雷亞得 三種加泰隆尼亞原生葡萄品種，以各品種單獨採收釀造成基酒，再依各年份不同的收成品質去進行調混後，才進入瓶中二次發酵。
Roger Goulart 羅傑古拉 有自已獨立的網站可供瀏覽，有興趣了解更多的酒友們，可以前往參考 >>> Roger Goulart 羅傑古拉 Cava 氣泡酒
CUNE Blanco 2018
CUNE 庫尼，這個品牌是 CVNE 西班牙之星最基礎的酒款品牌，旗下 545 公頃的葡萄田，絕大部分的產量都是用於這個品牌的酒款，在西班牙當地算是家喻戶曉的葡萄酒老品牌，也因為太有名氣又歷史太悠久，早期人們把 CVNE 寫久了，居然不自覺的把中間的 V字寫成了 U字，於是，集團也順應民意，就把 CUNE 庫尼 變成了旗下品牌的註冊商標了 !!!
CUNE Blanco 2018 是由單一西班牙原生品種 Viura 所釀製而成，Viura 是 Rioja 里奧哈當地特有的白葡萄名，在西班牙其他地區則以 Macabeo 馬卡貝歐 (也是加泰隆尼亞 Cava 釀造的法定品種) 為稱呼。
這只 CUNE Blanco 2018 在酒杯中的酒色清透似水，無特別明顯的香氣，但酒液入口甘美潤喉，彷彿在荒漠中突然得飲一口甘泉，瞬間感到通體舒暢 !!! 酒液的底層帶有一股細微難察的石岩板味。
CUNE Crianza DO Rioja ( X'mas Label) 2016
Rioja 里奧哈地區的產酒非常重視「熟成」，法令有極嚴格的熟成規範 : Crianza、Reserva、Cran Reserva。Crianza 算是 Rioja 里奧哈地區最基礎的熟成酒款，法定需經過二十四個月的陳放，其中有六個月必須在橡木桶當中。
酒款以 Tempranillo 田帕尼歐為主體 (80%)、再混入少量的 Garnacha 格那恰 與 Mazuelo (又名 Cariñena 卡利濃 )，來增添酒液的複雜性。
倒在杯中的酒色是透光的濃艷紫色，無論是嗅聞或是酒液入口，滿滿的草莓果醬甜香在我口鼻之間繚繞不去，極是順口易飲，非常適合台灣人的口味。
Vina Real Crianza Rioja 2015
Vina Real 這個品牌成立於西元 1920年，原始的 Real 其實是代表「皇室」的 Royal 一字，因此，進口商 茂世就以「皇家」為此一品牌的中文命名。
Vina Real 所使用的葡萄都來自 Rioja Alavesa 阿拉維沙里奧哈，而 CUNE 庫尼 所使用的葡萄則大多來自 Rioja Alta 上里奧哈，因此，女莊主 Maria Urrutia 把兩只 Crianza 陳釀等級的酒款，所表現出的截然不同風味，視為兩個子產區最大的差異表現 !!!
酒色上，Vina Real Crianza Rioja 2015 有著更加艷紫的色澤，但也比 CUNE Crianza DO Rioja ( X'mas Label) 2016 要來得清透。莓果香氣濃郁，酒液入口滿是紅色酒李、紅肉李蜜餞以及煙燻味、材燒氣味所交混的甜美滋味，酸感低，單寧強勁而有堆疊感，架構十分的立體且有深度。
Vina Real Reserva Rioja 2013
此次品飲會中有三個亮點，第一個亮點就是同時提供三個不同品牌的 Reserva 級別酒款供與會佳賓試飲，三種迥異的酒體風味源自三種不同地塊的風土。
Vina Real Reserva Rioja 2013 使用 90% 的 Tempranillo 田帕尼歐，剩下的 10% 則由 Graciano 與Mazuelo 擔任配角，倒在杯中的酒色明顯濃稠許多，前段香氣比 Crianza 要多了脂粉香與水果軟糖的香氣。
酒液入口厚實而集中，單寧感十分強勁，但又充滿絲絨觸感。不過，酒精強度似乎也很驚人，品飲至此，巳經有微醺的酒意 !!!
Contino Reserva 2015
Contino 是導入單一園概念的產酒品牌，Vina Real 與 CUNE 這兩個品牌使用的葡萄果串，都是來自分散在整個 Rioja 里奧哈各地葡萄園產出的果串，再集中混合釀造。而 Contino則是使用單一葡萄園所產出的果串來釀造。
62 公頃的葡萄園全座落在名叫 Cerro de la Mesa 的山丘上，全部使用手工方式採收，每一批次採收的葡萄都單獨釀造，使用 12000 公升的控溫不銹鋼桶，浸皮發酵時間僅僅 15~20天，然後在 40% 美國桶 與 60% 法國桶中桶陳兩年才裝瓶，並且，在裝瓶後至少再陳放一年以上才會上市。
葡萄品種混釀比例為 85% 的 Tempranillo 田帕尼歐 與 10% Graciano 5% Mazuelo、Grenache。
不用太靠近酒杯就可以嗅聞到非常優雅的果香與煙草交融的美妙氣味，酒液入口口感極度濃縮強勁，單寧絲絨，奶油香與果乾的甜香會在酒液吞嚥間翻湧上來 ......。這只酒是我與會當天最最最喜歡的酒款
Imperial Reserva 2014
Imperial 系列的 Reserva 與 Gran Reserva 並不是每年生產的，只要釀酒師判定當年收成的葡萄品質不夠好，就不會釀造 Reserva 與 Gran Reserva !!! 因此，市場上絕對看不到年份連貫的 Imperial 。
Imperial 的果串來自名叫 Villalba 的葡萄園，這裡的土壤富含鐵鹽，石灰石和粘土，生產出的果串品質極其優越。酒液熟成完全使用法國橡木桶，發酵過程會因葡萄果串品質的不同，而使用不同容量的法國橡木桶來進行發酵，每個地塊都是獨立採收與獨立發酵作業。酒液發酵完成後，會分別進入法國橡木桶與美國橡木桶進行長達 24 個月的培養，裝瓶後再低溫窖藏 24個月以上 !!!
香氣內斂，整體香氣風格非常像左岸波爾多頂級酒的酒香，黑櫻桃、黑色果李、煙草、煙燻味 ...... 無比複雜而華麗，但又有種說不上來的沉悶感 ...... 我猜想，大概是還沒醒透吧。
酒液入口滋味非常雄壯、渾厚，單寧有絲絨感且瞬間堆疊在舌面，讓人很想吃點油花肆溢的燒烤肉塊，非常易醉。
Imperial Gran Reserva 2011
這只酒，來頭非同小可，它在西元 2013 年被 WS 雜誌評選為「年度百大推薦酒」中的第一名。同時，也是西班牙葡萄酒首次拿下第一名的無上榮耀 !!! 要想，一年只會有一只第一名酒款，二十年下來也才只有二十只酒的名額，在全世界數以十萬計的茫茫酒海之中，是多麼不容易的事 !!!
基本上，它的釀造過程與原料來源都跟 Reserva 一模一樣，只差在橡木桶培養過程中，釀酒師會逐一挑選出品質特別好的酒批，做更長時間的熟成，然後再為它戴上 Gran Reserva 的皇冠。
酒色與 Reserva 所差無幾，香氣口感也全都非常一致，但多了些許黑巧克力與動物毛皮的複雜香氣。非常值得一飲。另外，值得一提的是，它也是我目前遇到拿下百大第一名的酒款中，價格最平實的，印象中國內只要花新台幣 3~ 4000之間就能買到。
Pagos del Galir Godello 2018 (來自加里西亞的加碼酒款)
Pagos del Galir Mencia 2017 (來自加里西亞的加碼酒款)
