聽說，此次在台北 華山1914文化創意園區 的 東三烏梅酒廠廠址中所舉辦的「Spring Drink Up 2016 台北國際酒展 春 Wine」是第一屆 !!! 展場位置就在「華山顛倒屋」的旁邊，十分好找 !!!
雖然酒展位置非常顯目，但展場內的走道佈置實在有點狹窄，基本上，只要左右兩個攤位各有一位酒友在試酒，走道就等於巳經佔滿，非常不利於通行 !!! 當然，也非常不利於攤位的服務人員為酒友講解酒品特色。
行走通道的狹窄是我最直接感受到的問題點，今天其實參觀的人數還不是很多，但就巳經有擁擠的感覺，很難想像要是明後兩天的連續假期，參觀人潮一次性湧入時，展場應該會有點失控的局面吧 !!!
另外，我在會場還有遇上兩位參觀的酒友，非常不禮貌的直接伸手拿走攤位上提供試飲的酒款，在自已的杯子倒上一大杯。( 那只酒是6P等級的貴腐酒 ) 攤位上的服務人員雖然很立即的取回提供試飲的酒瓶，也很禮貌地請酒友勿再自行取酒，但那酒友直接伸手拿酒狂飲的舉動 ( 他們把倒在杯裡的貴腐酒直接一口乾了 !!! )，真的讓旁人看了直搖頭 !!!
還是要再次的提醒，飲酒其實是非常充滿智慧與禮儀的行為，一個人的教養與禮儀在飲酒這件事情上可以輕易的被看出深淺，飲酒與試酒請理性與尊重商家 !!!
拓凱酒業
拓凱酒業是一進展場會頭一個看到的攤位，他們也是台灣引進匈牙利拓凱貴腐酒的先驅，先前我就巳經有購入他們家的 6P Aszu 拓凱貴腐酒，而此番他們則是邀請到酒莊的釀酒師親臨現場為酒友解說貴腐酒。
雖然，拓凱貴腐的攤位是在入口處，但我是刻意留到最後才去造訪，也十分建議不要太早去喝貴腐酒，因為貴腐酒的香氣與口味都太過厚實，喝完貴腐之後，可能後面喝的兩、三家酒莊的作品都會沒滋味 !!!
除了遠在千里之外的匈牙利釀酒師 Attlia 很值得請教+合影外，駐場的胖大哥 Jack 也是國內數一數二的匈牙利酒專家，我去年還有去上過他的講座，如果時間上允許的話 ( Jack哥會很忙 ) ，對匈牙利酒有興趣的酒友可以多多跟他請教。
仁井田本家 清酒
這間日本清酒酒莊我在去年就喝過他們的作品，非常非常的了得，他們的型男老闆非常像日本人，但其實他是道地的台灣人。
他們家的清酒主打的是自然耕作法，與宜蘭的鴨禾田，法國的自然動力法有異曲同工之妙，因為完全遵循天然無化學的耕作，稻米產量僅止有正常稻田產出的三分之一，再加上高比例的精米，一瓶清酒的釀造成本自然高得嚇人 !!!
至於風味，算是我個人最愛的前三名，有機會一試便知 !!!
台中霧峰農會
喝過 仁井田本家 日本清酒後，我直接奔往 台中霧峰農會 的攤位，想說趁著滿腦子的日本頂級清酒的記憶清晰，來跟台灣本產的清酒PK一下。
很意外 台中霧峰農會 的攤位並沒有受到太多酒友的青睞，讓我有很充裕的時間，可以從工作人員 邱作恒 大哥口中，了解每一只作品的特異處。而另一個意外則是 台中霧峰農會 全系列清酒作品品質俱是一流佳作，與 仁井田本家 要價數千元的頂級自然流清酒相比毫不遜色 !!!
除了使用台灣本產的稻作所精釀出的清酒可以與日本清酒一較高下外，以霧峰當地高品質的蜂蜜與荔枝所精釀而成的「如今」與「當初」，也是讓我無比讚歎的創意之作 !!! 而且售價非常便宜，才新台幣 3xx 元 !!! 這風味獨樹的「如今」與「當初」每年的產量非常的低，經常性的缺貨，如果試飲有喜歡的酒友，要趕緊買別猶豫 !!!
另外，他們的紀念酒款也有兩只，酒名也都非常的有趣，我印象最深刻的就是那只「春秋又八千」，它象徵著霧峰林家顯赫一時的歷史，而那段歷史也是我對五百年台灣史中最響往的篇幅 !!! 關於，「春秋又八千」的典故，可以到現場問問 邱作恒 大哥喔 !!!
其他有趣的酒款
有一只日本產出乳白色的夏多內是我一位酒友在臨走前買了滿手，他覺得甚是有趣，要我記得過去瞧瞧 !!! 我覺得，這夏多內白葡萄酒被釀成乳白色，真的是有趣極了 !!! 至於風味口感上就完全是東方女生的最愛 !!!
這乳白色夏多內給我非常非常多的啟發，還記得曾經看過一本寫世界飲食的名作，書的開頭就是「口味是教育出來的 !!!」這句名言。在葡萄酒的世界裡，我們太多太多時間都是被「專家」教育出應該如何「欣賞」葡萄酒，或是怎樣的口味是「好」的葡萄酒 !!!
但這都不是事實 !!! 我們應該忠於自已的口味，專家說好喝的酒未必適合自已，自已喜歡的酒也未必是專家口中的好酒。我們喝酒就是為了讓自已開心，而不是為了附和、取悅別人的認同 !!! 不是嗎 ???
日本人搞出乳白色，喝起來像是養樂多的夏多內白酒，也許，在許多「專家」眼底根本不值得一試，甚至不覺得它叫「葡萄酒」，但又如何 ??? 如果覺得它就是好喝，管它的「專家」!!!
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