今年，首次參加國內知名大型連鎖量販集團 --- 大潤發 所舉辦的葡萄酒節發表會，夜裡，又受邀與來台訪問的酒莊莊主代表們的餐敘活動。兩個品酒場合一共提供了二十餘款的葡萄酒試飲，我就其中比較印象深刻的酒款與酒友們分享。
Aureto Autan Rouge 2014 法國 隆河谷 馮度區 雲雀酒莊 奧坦 紅葡萄酒
Aureto winery 雲雀酒莊 在大潤發的葡萄酒開架通路中算是長賣且熱賣的酒莊產品之一，一年四季都可以在賣場上找到，而且幾乎酒莊所出品的所有酒款都能找到。因為 Aureto winery 雲雀酒莊 的品項實在太多，我習慣直接用酒標的顏色來稱呼 --- 灰雲雀。
這只灰雲雀是在 台北內湖 大潤發一店的 葡萄酒節發表會 上喝到的，當天下午所提供試飲的紅酒調性其實都非常的接近，全部都是走甜美果香的路線，沒有一般國內比較不習慣的尖銳酸度與單寧澀感，我想，這應該也是近些年來葡萄酒釀造風格的趨勢。
Aureto 雖然我們進口商直譯為雲雀，但在他們的官網有特別解釋了酒莊莊名的由來，Aureto 在法國的古語是叫 Couquihado ，意思是鳳頭百靈鳥。百靈鳥是一種雀科，有著非常優美動聽的啼聲，習慣雄雌鳥比翼同飛。另外，Aureto 也還有「在普羅旺斯吹拂的微風」的詩境含意。關於 Aureto winery 雲雀酒莊 有興趣了解更多的酒友可以參考他們的官網 ~~~
Aureto winery 雲雀酒莊 法文官網
Autan 奧坦系列 在 Aureto winery 雲雀酒莊 的商品線中屬於最低階的酒款，在這個系列一共有三個作品 Blanc 白酒、 Rose 粉紅酒 與 Rouge 紅酒，全部採多種葡萄品種混釀。Aureto Autan Rouge 2014 按官網的釀造履歷是以 60% Grenache 格那西、40% Syrah 希哈 所混釀而成，葡萄樹齡為十五歲。
倒出的酒色是透亮的酒紅色，偏紅。酒香十分的奔放，不用太靠近杯口就可以嗅聞到葡萄柚、玉米罐頭以及曬乾的辛香料所綜合起來的香氣。酒液順口易飲，酸感與澀感都柔滑不突出，尾韻則有明顯的苦味。
此次大潤發葡萄酒節活動檔期中的訂價是 429 元。
Champion Cuvee RT Mart Modoc 橘園酒莊 20 週年紀念酒款
Chateau de l'Orangerie 橘園酒莊 也是 大潤發開架通路中長賣型的酒莊品牌，這個酒莊的官網有中文頁面，非常的難得，可見他們十分重視華人市場的開拓。此次的 葡萄酒節發表會 到場的是酒莊的少莊主，年僅二十一歲，非常的和善有禮貌。
Icard 伊卡德家族 世代都居住在 法國 波爾多 兩海之間 的 Saint-Félix-de Foncaude 聖菲利克斯村一帶，並且從事釀酒的工作。Jean Christophe Icard 繼承了祖傳的 Chateau de l'Orangerie 橘園酒莊，並且努力不懈的想把自家優秀的葡萄酒發揚光大。因為 Chateau de l'Orangerie 橘園酒莊 的官網有中文頁面，這裡就不再多做介紹，有興趣的酒友可以直接點擊連結 ~~~
Chateau de l'Orangerie 橘園酒莊 中文頁面
因為這只酒是 20 週年紀念酒款，並非常態的銷售酒型，因此，在酒莊的官網上完全找不到相關的釀造資料。
倒出的酒液是非常深遂的紫紅色，接近不透光而偏紫。酒香沉滯，酒液入口甘甜易飲，有比較結實的單寧澀感，喜歡老派波爾多風格的酒友應該會喜歡，另外，因為它的結構很紮實，也適合一段時間讓單寧再軟化轉換後再喝。
此次大潤發葡萄酒節活動檔期中的訂價是 309 元。
La Chapelle des Croisés Blaye Côtes de Bordeaux 波爾多 布拉伊丘 夏佩麗 紅葡萄酒
這只酒是產自 Château du Vieux Puit 老井酒莊 的作品，第一次喝到它是在「北台灣酒社」的「2009年波爾多一隻會」中酒友分享，當時是採蒙瓶 PK 亂鬥的方式進行，我的印象中，它在蒙瓶亂鬥最後的加總分數得分極高，甚至打敗了當天三只列級酒莊的作品，實力非常的堅強。
去年，我為了找這只酒的資料花了一番工夫，因為它並非 Château du Vieux Puit 老井酒莊 正規產品線的酒款，所以我是先從它的得獎獎項去回溯它的參賽酒莊，最後才找到它是來自於 Château du Vieux Puit 老井酒莊 所生產的酒品。
這只酒的香氣非常甜美飽滿，是國人大多數會喜歡的風格，價格也訂定得非常親民，此次大潤發葡萄酒節活動檔期中的訂價是 339 元。關於酒款的心得介紹，可以參考我先前「2009年波爾多一隻會」的文章，也可以從文章中知道它究竟擊敗了多少隻千元以上的名酒 ~~~
波爾多 2009 年一支會 - 酒款介紹篇 - 北台灣酒社_葡萄酒隨手記
以上酒款是下午二點在「葡萄酒節發表會」會場所喝到覺得比較值得推介的酒款，其實沒有寫到的酒款風格也都是走甜美易飲的路線，但既然酒體風格接近，就後的選擇就只剩下「價格」考量了 !!!! 上面這三款都是價格上極具有優勢的品項。
Antech limdox 利慕安特克酒莊 微甜氣泡酒
晚間，參加了大潤發在 四維路巷弄內 的「四知堂」四維店的「酒莊莊主餐敘」活動。這間「四知堂」的餐點雖然使用的是台灣在地常見的食材，但卻用別具匠心的料理手法，讓尋常的菜餚都成了道道法式饗宴，喜歡追逐精緻美食的酒友，如果還沒去過「四知堂」的話，真的真的無比推介一嚐 !!!
酒食開飲的慣性上是氣泡酒先行，在「酒莊莊主餐敘」活動中所提供的兩只氣泡酒都是 Antech limdox 利慕安特克酒莊 的作品，這兩只酒名稱分別是 Methode Ancestrale 與 Esprit de bulles，全部都是甜型的氣泡酒，此次的大潤發葡萄酒節活動檔期中的訂價分別是是 359 元 與 339 元。
兩只甜型氣泡酒的香氣都非常的迷人奔放，全都是多重的花果香氣的複合，甜度與酸度的配比也都十分恰當，形成很立體完美的架構，不會讓人覺得過度的甜膩感。
兩只甜型氣泡酒的香氣都非常的迷人奔放，全都是多重的花果香氣的複合，甜度與酸度的配比也都十分恰當，形成很立體完美的架構，不會讓人覺得過度的甜膩感。
過去，我老婆只鍾愛來自義大利的甜型氣泡酒 Moscato，現在，她有了新的選擇，Antech limdox 利慕安特克酒莊 的兩款甜型氣泡酒有著不同於 Moscato 的花果香氣，喜歡甜酒型的酒友一定會很愛。關於 Antech limdox 利慕安特克酒莊 想了解更多，可參考他們的官網 ~~~
Methode Ancestrale 剛倒入酒杯時會先聞到一股近似香檳的奶油桶味，之後則轉化成硬質水果糖的甜香，這種複合型的甜香很是迷人。另外， Esprit de bulles 今年有改換酒標設計，新的酒標非常的高雅有質感。
Patient Cottat Pouilly-Fume 法國 羅亞爾河 霍塔克 白葡萄酒
晚間的「酒莊莊主餐敘」僅只有提供一只干型白酒，這只干型白酒就是 Patient Cottat Pouilly-Fume 法國 羅亞爾河 霍塔克 白葡萄酒。
這只酒在下午的發表會上我也有喝過一次，當時所有提供試飲的酒款都是常溫開瓶， Patient Cottat 在沒有冰鎮的情況下，散發出過於濃重的硝石味 (像逢年過節時燃放鞭炮後飄散在空氣中的刺鼻氣味)，酒體則厚重沉滯，並不是我個人喜歡的酒款。
晚間，同樣的 Patient Cottat 經過冰鎮後，它展現出完全不同的活潑韻味。雖然初始的香氣同樣是硝石味、烈日曝曬後的石頭氣味，但變得纖細不尖銳。酒液入口清爽乾冽，酸感柔如。尤其是搭配當晚的海鮮生菜沙拉，有著出人意料外的華麗味蕾衝擊，最後還有青澀的芭樂味蹦跳出來 !!!
在撰寫文章查找資料時才意外發現，原來 Pouilly-Fume 的這間 Patient Cottat 酒莊，與前兩個星期我才寫的一只酒標上有一塊黑色礈石的黑皮諾是同一間酒莊。酒標有黑色礈石的酒款有三只，是屬於 Patient Cottat 酒莊的低階酒款，而 Pouilly-Fume 則是這間酒莊的高階酒款。黑色礈石系列在大潤發的訂價在 3xx 元，而 Pouilly-Fume 在此次的大潤發葡萄酒節活動檔期中的訂價為 619 元。
因為酒莊介紹我先前的酒友有寫過，這裡就省略了，有興趣了解 Patient Cottat 酒莊的酒友可以參考我上上星期的酒文 ~~~
Patient Cottat Le Grand Caillou Pinot Noir 2013 法國 羅亞爾河 富尼耶 黑皮諾 紅葡萄酒_品飲誌
Chateau des Poupets Julienas 法國 喬治杜柏夫 帕普特堡 紅葡萄酒
Georges Duboeuf 喬治杜柏夫 是 法國 薄酒萊地區數一數二的超級大廠，基本上，只要是喬治杜柏夫出品的酒款，我到目前為止還沒喝到不好喝的，所以在酒款品質上是十分值得信賴的。
Chateau des Poupets 帕普特堡 是 Georges Duboeuf 喬治杜柏夫 集團旗下的一個酒莊品牌，既然會保留原本的酒莊品牌，就代表這個酒莊品牌一定有它的獨特性存在。但這只酒我在下午的場次同樣有喝過，也同樣對它的印象不是很好，它有非常濃重的果香味，這是加美葡萄所釀成的紅酒最明顯的特色。而且，它的香氣有時會跟身價高昂的黑皮諾極相似。
可是這只酒的尾韻有個苦味，而且苦味非常的明顯，這樣突出的味覺變化讓我不是很喜歡。到了晚間的餐敘，因為 Georges Duboeuf 喬治杜柏夫 集團的代表就坐在我的隔壁，他說這只 Chateau des Poupets 帕普特堡 是他們集團首次引進台灣市場，而且，這只酒在國際的均價折合台幣是落在 8xx 元，他很不能理解大潤發在此次的檔期居然訂價在 359 元 !!!
因為酒莊代表就坐在隔壁的關係，我不得不捧場的再倒上一小杯的 Chateau des Poupets 帕普特堡 試試，它給我的感覺與下午時差不多，同樣是前面奔放莓果香氣的演出令人陶醉，但收尾突然其來的苦感，讓我有點錯愕 ...... 難道，甜美的愛情最後都一定要有點苦感嗎 ???
不過，這只酒是酒友 布萊恩兄、「小資男女的紅酒筆記」版主 Daniel 兄都十分讚賞的，如果再加上國際均價要 8xx 元的撿便宜心態的話，非常值得去搶 !!!!
Cazes Le Credo 2010 法國 隆格多克 卡斯莊園 克雷朵 紅葡萄酒
Le Credo 克雷朵 應該是在大潤發能買到最高階的 Cazes 卡斯莊園 的酒款品項，這只酒我在今年初有喝過一次，當時對它還挺失望的，但我當下覺得不是它釀得不好，而是我們太早開它來喝了 !!!
按官網的生產履歷顯示，這只 Le Credo 克雷朵 使用的是南法標準的GSM混釀，混釀比例為 40% Grenache 格那西、30% Syrah 希哈、30% Mourvèdre 慕合懷特。然後挑選最好的地塊，以人工方式使用容量僅止8公斤的小籃採收，以確保每一串葡萄送到酒莊釀酒前都是完整無壓傷的。
釀造採 300 公升 與 500 公升的小型發酵桶進行浸皮發酵，發酵完成後再以全新的法國橡木桶熟成十八個月，裝瓶後再於控溫酒窖中熟成二十四個月才上市。從葡萄園管理、採收、釀造到熟成都是最高規格的工序，由此不難看出它是 Cazes 卡斯莊園 最細心呵護下的旗艦代表大作。
但年初喝它時，竟出乎意料外的瑣然無味 !!!
此次晚宴，我趁菌菇紅燒牛腩這道菜上桌時，倒上小杯 Le Credo 克雷朵 一嚐，它有著雪茄盒、奶油桶味、煙燻味、黑巧克力香與辛香料 ...... 等複雜高雅的香氣出現，但整體而言還是沉悶沉滯的 !!! 我個人深信它是一只絕世好酒，尤其是我聞到那股淡雅迷人的雪茄香時，整個精神都提振起來，不過，它應該還沒到適飲期。
此次的大潤發葡萄酒節活動檔期中的訂價為 1110 元。
Cazes Rivesaltes Ambre 1997 法國 隆格多克 卡斯莊園 琥珀甜白酒
這只酒在品飲時，是由 Cazes 卡斯莊園的代表親自為我解說，這位酒莊代表也是在場唯一的釀酒師 ( 酒莊莊主未必會釀酒，只要有錢就行了 ^ ^ )。他在解說這只酒時神情非常的驕傲，他說 Rivesaltes Ambre 1997 是他們酒莊使用 100% White Grenache 白格那西，在釀造中途加入中性白蘭地讓它中止發酵，保留住天然的甜份。
接著酒液就進入橡木桶進行長達十五年的熟成，這十五年的漫漫歲月中，酒莊不進行添酒，也不會換桶，就讓原酒原桶以每年約 7% 的蒸發速度，逐漸讓桶內的酒液變得濃縮濃稠。在歷經十五年的橡木桶熟成後，酒液也揮發掉近三分之二，僅剩的三分之一酒液裝瓶上市。
這樣耗時十五年，只取三分之一歲月精華的甜白酒，在此次的大潤發葡萄酒節活動檔期中的訂價為 389 元 !!! 看來釀酒的事業報酬率似乎不高呀 !!! 倒出的酒液是清透但有油稠感的琥珀黃，香氣不明顯，但酒液入口的滋味極度飽滿，甜感不會過於甜膩，有著老波特的迷人風采。這絕對是螞蟻人愛不釋手的銘品佳釀 !!!
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